Crème d'abricots #dessert #crème dessert #acide #bouilli #fondant #orange

Mis à jour : juin 18


500 g de compote d'abricots nature , 2 càs de purée d'amande blanche , une pincée de vanille en poudre ou fève tonka , 1/2 verre de lait végétal, 1càc de poudre agar agar , 2 pincées de sel, sucre blond non raffiné à ajuster.

Mixer les abricots cuits en compote ( gardez les amandes) + ajouter tous les ingrédients et faire bouillir 30 secondes avant de mettre en ramequins . Laisser refroidir pour gélifier.

Avec les amandes et après avoir retiré la peau amère, vous pourrez réaliser un Anin doufu ( tofu d'amande ) en laissant infuser quelques amandes + lait végétal + agar agar + sirop (1/2 rapadura 1/2 eau.).


CONTACT

 

06 42 06 71 72

valerie.duvauchelle@gmail.com

 

  • Facebook
  • Instagram
DESCRIPTION
 

Shôjin cuisine 

Regenerative cuisine 

Vegan cuisine  

Cosmic cuisine 

 

 

© 2015  La cuisine de la bienveillance.

legal mention